Что мы можем предпринять для снижения мочевой кислоты? В основном, это диетические рекомендации: низкопуриновая диета – это самое главное в лечении подагры и других проявлений гиперурикемии. Вы должны знать, какие продукты повышают, а какие могут способствовать снижению количества мочевой кислоты в крови.
В борьбе с избытком уратов в организме целесообразно увеличить употребление жидкости до 2,5 литров в виде щелочных напитков: минеральная вода, молоко и молочные продукты, фруктовые соки, морсы, чаи. Питание должно быть 5-6 разовым, низкокалорийным, но голодать не рекомендуется. Основное в питании – молочные продукты и овощи. Можно употреблять сметану, творог, сыр, яйца(одно в день). Пищу лучше готовить на пару или в отварном виде. Употребление мяса и рыбы ограничивается до 2-3 раз в неделю, в вареном виде. Количество поваренной соли в такой диете тоже принято ограничивать – диета гипосолевая.
Целесообразно проводить разгрузочные дни, например, каждые 7-10 дней. В эти дни можно употреблять в основном соки, компоты, овощи и фрукты. Следует учитывать, что сырые фрукты и овощи, например, яблоки, капуста, могут вызвать сильный аппетит, поэтому их лучше съедать не натощак, а после легкого супчика, компота из сухофруктов. Ограничивать нужно соленые и маринованные овощи, острые блюда. Хлеб употреблять лучше ржаной, ограничивая сдобные и слоеные изделия.
Снижают мочевую кислоту:
- Орехи
- Топинамбур
- Цитрусовые: лимоны, грейпфруты
- Зерновые, злаковые
- Овощи – не только в сыром виде, можно супы и пюре.
- Салат, томаты
Повышают мочевую кислоту в организме:
- Шоколад, кофе, какао, крепкий чай
- Мясо, птица, особенно жирные сорта, внутренние органы животных, рыба и морепродукты, а также их отвары и бульоны, копчености
- Грибные бульоны и блюда
- Бобовые: горох, фасоль, бобы, чечевица, шпинат, сельдерей, щавель, цветная капуста, инжир, малина
- Алкоголь, в том числе пиво, вино и шампанское
Голоданием лечиться при подагре не рекомендуется. Замечено, что при голодании в первые же дни быстро нарастает мочевая кислота в крови и это может даже привести к приступу подагры.